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毛豆仁-半斤（也可以用豌豆）
瘦猪肉馅或者五花肉丁-200g
干辣椒-看自己口味(也可以用鲜辣椒1根切丁)
熏干-1块（不喜欢不放）
生抽-5汤勺
老抽-1汤勺
糖-适量
盐-适量
水淀粉-适量

1. 锅烧热以后倒入油,放入干辣椒爆出香味,放入肉末,迅速打散,炒至变色。
2. 毛豆熏干倒入锅中,翻炒一下，所有的调料倒入锅中,翻炒3-4分钟至毛豆成熟。
3. 水淀粉勾芡让锅中的汤汁均匀的裹在毛豆上面,就可以出锅了。
PS：淀粉建议少量多次放入，不然容易没汤了，拌饭就不好吃了。最好一边晃锅一边放入