shejizhen

肝有多重要不用我多说了吧？“肝净”等于“脸净”，想要好气色，养肝护肝必须提上日程。除了规律作息、适当运动，饮食也很重要，给大家介绍6种冬季常吃对肝脏有益的水果，它们能助力肝脏越来越好，帮助我们守护肝脏健康。


一、柚子
柚子中的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减少自由基对肝脏细胞的损害，从而起到保护肝脏的作用。
推荐食谱：泰式柚子沙拉
食材：柚子半个、椰蓉20克、烤花生仁20克、虾米20克、香茅草2根、红葱头1个、青柠叶2片、香菜1把、薄荷1把
酱汁：泰国辣椒1-2根、棕榈糖20克、青柠半个、鱼露15克
做法：
1、先拿个平底锅烧热，不用加油！把椰蓉倒进去，用小火慢慢地炒。炒的时候要不停地翻动，炒到椰蓉变成棕色，就可以盛出来了，放一旁备用。
2、虾米和花生仁要分别打碎，香茅草、红葱头、青柠叶、香菜和薄荷都要切碎，切得越碎越好，更容易入味。
3、把柚子切开，把果肉剥出来。剥好后，把果肉掰成一口一个的小块，放碗里备用。
4、拿个碗，把棕榈糖放进去。然后加入切好的泰国辣椒、挤好的青柠汁和鱼露。用筷子或者勺子搅拌均匀，直到糖完全化开，酱汁就变得稠稠的了。
5、把剥好的柚子肉倒进碗里。把之前准备好的椰蓉、花生碎、虾米碎、香茅草碎、红葱头碎、青柠叶丝、香菜和薄荷都加进去，把调好的酱汁也倒进去。
6、用筷子或者勺子轻轻地、小心地搅拌均匀，让每个食材都能裹上酱汁。拌好后，就可以把柚子沙拉盛到盘子里啦！


二、葡萄
含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，可以有效调节肝脏细胞的功能，抑制或减少自由基对肝细胞的伤害。
推荐食谱：自制葡萄果酱
食材：葡萄1500克、冰糖/白砂糖100克、柠檬2个、面粉/淀粉适量
做法：
1、将葡萄连蒂一颗颗剪下，用适量面粉或淀粉搓洗干净，我搓洗了三遍就很干净啦～
2、洗好的葡萄去蒂去籽果肉分离，按照个人喜好将果肉捏碎（我比较喜欢有果肉颗粒感的果酱所以没有捏的很碎）
3、两个柠檬挤出汁备用（柠檬的作用：增加风味、延长保存时间、促进果胶的形成），将葡萄皮倒入锅中，加没过葡萄皮的清水熬煮，煮到葡萄皮发白捞出
4、加入捏碎的果肉、冰糖大火煮开转中火（过程中需要时不时搅拌，防止糊底），最后搅动起来有明显阻力时加入柠檬汁，转小火不停搅拌至用锅铲划开果酱不立刻粘连就可以啦！


三、苹果
纤维含量丰富，还含有多种维生素、抗氧化物质。 能够改善肠胃健康，减轻胆囊与肝脏的负担。
推荐食谱：手抓饼肉桂苹果派
食材：手抓饼皮1个、苹果1个、白糖20克、有机肉桂粉3克、黄油10克、水淀粉适量、蛋黄一个、黑芝麻适量
做法：
1、把苹果洗干净去皮，然后切成小丁，切好的苹果丁先放一旁备用。
2、拿个小锅，开小火，把黄油放进去慢慢融化。黄油融化后，把苹果丁倒进去，再加入白糖和肉桂粉。
3、炒到苹果变软，水分也收得差不多了，就可以关火啦。把炒好的苹果馅儿盛出来，放一旁放凉备用。
4、把手抓饼皮从冰箱里拿出来，稍微解冻个1-2分钟，解冻好后，把手抓饼皮切成4等份。每一份手抓饼皮里，都加入适量的苹果馅儿。
5、把手抓饼皮对半折叠起来，然后用叉子在开口处压一下，包好的派先放一旁备用。
6、把蛋黄打散，用刷子沾点蛋黄液，均匀地刷在手抓饼皮的表面。刷好蛋液后呢，再撒点黑芝麻在上面点缀一下。把手抓饼肉桂苹果派放入空气炸锅里（或者烤箱也行），设置160度烤15分钟。时间到了后呢，就可以拿出来享用啦！


四、猕猴桃
被称为“超级水果”，含有多种人体所需的营养成分。 能够帮助排出肝脏毒素，增强肝脏抵抗力，预防肝病。
推荐食谱：猕猴桃干
食材：猕猴桃
做法：
1、猕猴桃切片 切成差不多一元硬币的厚度吧 得0.5厘米左右。
2、120度正面十五分钟 翻面十五分钟 如果切的厚了 那么温度调高一些 或者时间长一些。
3、翻面烤的过程中隔段时间搬出来看一下，适当动动防止烤坏，等都考的差不多了再拿出来晃晃 翻翻。


五、香蕉
含有丰富的蛋白质等营养成分，可以提高人体的免疫力，促进肝脏细胞的修复和再生。
推荐食谱：香蕉烤蛋奶
食材：香蕉2根、鸡蛋2个、白糖1勺、牛奶100毫升、混合坚果适量
做法：
1、把香蕉的皮剥掉切成片，准备一个锡纸碗，把切好的香蕉片一片片地放进去。
2、拿个碗，把鸡蛋打进去，然后加入白糖和牛奶，把这些东西搅拌均匀，直到白糖完全融化，蛋奶液变得顺滑没有颗粒感才行。
3、搅拌好的蛋奶液倒入刚才准备好的锡纸碗中。别倒得太满了，不然烤的时候会溢出来。倒个七八分满就可以了。
4、还可以在蛋奶液上撒上一些混合坚果，把准备好的香蕉烤蛋奶放入空气炸锅中。160度烤25分钟就差不多了。具体的时间和温度还是要根据你的空气炸锅来调整。


六、橘子
富含维生素和胡萝卜素，这些成分有助于提高抗氧化能力，保护肝脏。
推荐食谱：橘子罐头
正是橘子上市好时节，酸酸甜甜的，不想常规剥着吃，那就煮着吃——做橘子罐头吧！
食材：黄冰糖、橘子
做法：
1、橘子只留果肉，锅里烧水，放入黄冰糖煮至融化沸腾。
2、倒入剥好的橘肉，中火煮3～5分钟，关火放凉。
3、放凉后冰箱冷藏4小时（现在天气凉爽，也可以室温下放4小时以上），这时候橘肉和冰糖水的糖分是充分融合的，酸甜度刚好，一碗不加防腐剂美味可口的橘子罐头就做好啦！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种水果的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！

搜索更多相关主题的帖子: 一代综师

本帖最近评分记录

• 迎夏 金币 +11 一代综师+多图+感谢分享 2024-12-2 01:57