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据联合国网站消息，《柳叶刀》杂志最近发表的一份报告指出，在三分之一的低收入和中等收入国家中，营养不足和肥胖症是营养不良的两个极端。为此，世界卫生组织呼吁采取一种新的方法来应对迅速变化的粮食系统。
新报告表明，全球范围内，近23亿儿童和成年人超重，超过1.5亿儿童发育迟缓，并警告营养不足和肥胖会影响几代人。
报告主要作者、世卫组织营养促进健康与发展部主任弗朗切斯科·布兰卡表示，我们不能只将低收入国家与营养不足联系起来，或只关注高收入国家的肥胖症问题。
他说：“所有形式的营养不良都有一个共同点——不能为所有人提供健康、安全、负担得起的可持续粮食系统。要改变这一状况，就需要在整个食品系统中采取行动——从生产和加工到贸易和分销、定价、营销和包装，再到消费和浪费问题。所有相关政策和投资都必须从根本上进行重新审查。”

“多吃水果、蔬菜 少吃肉”

该报告建议采用高质量的饮食来限制营养不足和肥胖蔓延，主要方法包括在婴儿生命的头两年实施最佳母乳喂养做法；在膳食中增加水果和蔬菜，减少肉的比例，并避免食用富含糖、饱和脂肪、反式脂肪和盐分的食物。
但是，许多国家的食品系统都在增加与超重问题相关的超加工食品的供应，相反，新鲜食品市场较少。世卫组织指出，食用不健康的食物会增加罹患非传染性疾病的风险，例如二型糖尿病、高血压、中风和心血管疾病。

“健康计划不利于达成目标”

报告指出，解决营养不良的行动一直未考虑到关键因素，包括生命早期营养、饮食质量、社会经济因素和粮食环境。
实际上，在粮食环境变化迅速的低收入和中等收入国家中，一些解决营养不良问题的计划可能无意中增加了人们罹患与肥胖和饮食相关的非传染性疾病的风险。
一些为解决营养不良和肥胖症而开展的行动案例包括改善产前护理和母乳喂养方式、社会福利以及以健康饮食为主要目标的新农业和粮食系统政策。
报告作者呼吁各国政府、国际组织和私营部门邀请社会的新部门人士加入，例如基层组织、农民和创新者，以崭新的姿态应对营养不良的双重负担。
布兰卡博士说：“如不进行深刻的粮食系统转型，不作为所造成的经济、社会和环境成本将在未来数十年内阻碍个人的成长和社会的发展。”

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一方面，我觉得有些健康标准定的有问题，比如每天盐摄入量之类的。
另一方面，我觉得这是人类进化停止的表现，因为人的身体基因还停留在囤积脂肪的状态中，所以才会肥胖，过几代人就好了，

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真的都在变胖，越来越胖，吃得变好了运动变少了

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确实和生物本能与基因有关
举个例子，当人吃到糖分的时候，大脑会反馈一种满足感，促使人更多的进食糖类，实际上这是因为人体需要储存能量以度过食物匮乏的时期，而糖类是一种高能量营养物质……是一种本能的正反馈。

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我就是一只胖子，260斤，小时候经常发烧扁桃体发炎，当时的大夫就知道输液地塞米松，这是一种激素类药物，长程使用可引起以下副作用：医源性库欣综合征面容和体态、体重增加、下肢浮肿、紫纹、易出血倾向、创口愈合不良、痤疮、月经紊乱、肱或股骨头缺血性坏死、骨质疏松及骨折（包括脊椎压缩性骨折、长骨病理性骨折）、肌无力、肌萎缩、低血钾综合征、胃肠道刺激（恶心、呕吐）、胰腺炎、消化性溃疡或穿孔，儿童生长受到抑制、青光眼、白内障、良性颅内压升高综合征、糖耐量减退和糖尿病加重
经过地塞米松的洗礼，我现在只要正常吃三餐，体重就会上升，运动减肥也没法进行，双脚脚后跟偏上，分别长了一根骨刺

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超重，可是我感觉我越来越瘦弱，

幽蓝星光2020

远古人类缺食物，为了生存，有高热量的食物就猛吃，这一习惯已经写入基因里了，现在食物丰富了，这一习惯也不会改变，但运动量少了，吃着吃着就都胖了，只有靠理性减少高热食物的摄入，并强制自己锻炼身体，才能不发胖。

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那个营养不良的 我不讨论，我就说一下我对胖子的看法吧。我觉得胖子都需要饿一饿，偶尔禁食一下其实对健康很有利，那些糖尿病 心血管病 说白了 都是吃多了  少吃点还可以省钱 何乐而不为呢   也不需要花钱去健身啥的。饿一饿 可以解决一切肥胖

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主要是现在不愁吃喝，吃得太好。人类为了不挨饿，养殖的动物是自然界所有其它动物的好多倍。现在的人只吃不动，怎么会不胖。主要还是管住嘴，迈开腿。

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年轻人与中老年人的代谢水平不同，所以我们的身边，同辈朋友还没有那么多胖子，但是的确老一辈的饮食，基本都是碳水过量，但好在中国人爱吃蔬菜，不爱吃甜，不至于像美国出现那么多胖子。另外我们亚洲人的胖法，主要是腰腹部，所以很多超重情况，有时候不那么明显。但是如果你去考察一下，肝病包括脂肪肝，糖尿病，血脂问题，就会发现，基本家家都有问题。这些也都与碳水化合物超量有关。